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栗子(板栗)(中医怎么记载栗子价值的)
信息来源:本站    时间:2023-12-13 14:10

栗子的功效和食疗作用

栗子的功效和食疗作用,栗子是一种非常常见的一种食物,这种食物的功效是非常明显的,而且它还有着一定的食疗作用,那么以下栗子的功效和食疗作用就分享给大家,希望对大家有帮助。

栗子的功效和食疗作用1

功效

1、益气补脾

健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

3、强筋健骨,延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4、活血止血

具体方法是栗子每天生吃5~ 8粒,这种做法适用于体内有出血的'患者。栗子生吃会给身体造成非常大的负担,因为它很难消化,吃熟的又容易憋气,所以最好不要饭后大量食用,可以饭后把它当成零食吃,或者把栗子做成菜吃。切记一次不要吃太多,因为会出现胃胀的情况。

5、提高免疫力

栗子含有大量的蛋白质,而蛋白质又是人体维持免疫功能最重要的营养素,同时栗子中含有的大量蛋白质还是构成白血球的主要成分。

栗子的功效和食疗作用2

食疗作用

1、栗子含有丰富的营养

每百克含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有维生素A、维生素B1、维生素 B2、维生素C、维生素PP及无机盐。现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。

2、栗子也是一种补养治病的良药

祖国医学认为,栗子性味甘温,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。按中医理论,“肾主骨,腰为肾之府。”故腰腿酸软等症,主要是肾虚所造成。栗为肾之果,能益肾,食之自然有效。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克,加水煮熟,放红糖适量,每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效;用于补肾气、壮筋骨,可用栗子、大米适量,共煮粥,加白糖食用,每日1次。老人如有肾虚、腰酸脚弱者,每日早晚各吃风干生栗7个,细嚼成浆咽下;也可用鲜栗子30克,置火堆中煨熟吃,每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛,可用生栗子去壳,将肉研烂如泥,涂患处。

3、要嚼碎才有作用

栗子由于生食难消化,熟食又易滞气,故1次不宜吃得太多;凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。此外,用栗子治病,需要生吃。李时珍介绍的方法是:“以袋盛生栗,悬挂风干,每晨吃十余颗,随后吃猪肾粥助之,久必强健。”吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。

板栗属于温性食物。板栗有很高的营养价值,具有健脾养胃、消除疲劳、治疗肠胃腹泻、强筋补肾等功效。

板栗是很多年轻人都比较喜欢的一种食物,因为板栗的味道非常的可口,而且板栗也是比较有益健康的,因为它营养含量高,当然也有不少人不知道板栗是什么,接下来就让本文来为大家做出相关的介绍说明。

1、板栗是什么

板栗是我国比较著名的一种坚果,历史悠久,在古代就非常的盛行,而且板栗的产量在我国是非常高的,在世界都是排在前列的。板栗的营养非常的丰富,而且吃起来的肉质非常的细腻香甜,所以一直以来都深受人们的嘉奖,很多的年轻人都非常爱吃板栗,经常把板栗作为休闲的食品来吃。

2、板栗富含营养

板栗中含有的营养含量可以说是非常高的,尤其是其中的淀粉含量非常的丰富,除此之外还含有很多的胡萝卜素和很多蛋白质成分,以及很多的无机盐,此外还有不少的核黄素和尼克酸,要知道这些营养元素对于我们身体健康都是非常重要的,所以通过吃板栗就能够满足身体所需的很多营养元素,这对于滋补我们身体的效果是非常值得肯定的。

3、板栗的功用

通过吃板栗可以为身体补充很多的能量,这是毋庸置疑的,除此之外,通过吃板栗还可以起到很好的滋补作用,能够让我们的体质得到增强,并且有助于补肾滋阴,对于一些肾不好的人来说,吃一些板栗还能够让自己的肾得到一定的养护,脾胃不好的人适当的吃一些板栗,也能够促进自己的脾胃健康,所以说板栗绝对是一种非常具有保健作用的食材佳品。

栗子的药用价值

栗子的药用价值,栗子大家知道它是一种美食,而它还获得了干果之王的美称。可以炒食也可以煮制以后食用,人们食用以后对身体有多种好处,以下分享栗子的药用价值。

栗子的药用价值1

栗子素有干果之王的美称,还有大量的淀粉,蛋白质,脂肪,各种维生素等,具有很高的药用价值。栗子中的碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并可以帮助脂肪代谢,具有益气补脾的功效。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸,可以有效预防心血管疾病。中医认为,栗子也是一种补气治病的良药,经常吃栗子,可以强筋健骨,延缓衰老,是一种理想的保健果品。

功效

能益气补脾、健胃厚肠、补肾强筋、活血。栗子生食有止血功效,可治吐血、鼻出血、便血等。生栗子捣研涂敷,可治嚎舫肿毒、筋骨肿痛及刀伤。常用作滋养补品,特别适于老年人食用,为老年肾-虚、腰酸腿软、气喘咳嗽滋补佳品。栗子的补肾、利腰脚、厚肠胃、止泻、耐饥之功一直为历代医学家所推崇。

禁忌

栗子不可过量食用,否则可致病。另外,脾虚湿盛者不宜食用。

选购

栗子有板栗、锥栗、茅栗3种。锥栗果小,果实底圆而顶尖,形如锥。茅栗果小,直径1一1.5厘米,肉实味甜。板栗果大,味甜,品质最佳。还有北方栗和南方栗之分。北方栗果实小,种皮极易剥离,淀粉含量低,质地细腻而糯性,最适于糖炒栗子。南方栗果形较大,种皮稍难剥离,含糖量低,而淀粉含量高,果肉粉质偏粳性,适于菜用,俗称“菜栗”。质量好的板栗,果实饱满,颗粒均匀,色泽正常,无虫蛀,无闷伤,无霉烂,肉质细,甜味浓,带糯性。风干皱皮、裂口、皮色变暗发褐、手捏感到果实空软或僵硬时,均应剥壳观察果肉是否已闷伤和霉烂认也可用水浮法来鉴别,凡下沉的果实为新鲜好果,上浮或半浮的则为次果或坏果。

栗子的药用价值2

板栗有以下功效作用:

1、益气健脾

板栗具有益气健脾、厚补胃肠的作用。因为板栗中的碳水化合物含量较高,能提供给人体较多的热能,还能帮助脂肪代谢。

2、小儿口舌生疮

板栗中含有核黄素,对小儿口舌生疮有一定的积极作用,因此,常吃板栗,对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡是有益的。

3、老年人的食用佳品

板栗中富含维生素C,而我们知道,维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,还可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老。

4、抗衰老

板栗是抗衰老的滋补佳品,因板栗中富含的`不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

栗子的药用价值3

板栗的六大药用价值

一、益气补脾,健胃厚肠

《本草纲目》:“栗味甘性温,入脾胃肾经。“栗治肾-虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”专家指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

二、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

三、强筋健骨,延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

四、治疗糖尿病

专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

五、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病

板栗具有干果之王的美誉,这是因为板栗之中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告诉我们,经常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对于高血压、冠心病以及动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

六、治疗肾-虚

板栗对于肾-虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾-虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。

你好:

栗子性温,味甘平;入脾、胃、肾经。

主要功效养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。

栗子的品种较多,以板栗、锥栗为佳。栗子既可生吃,又可炒吃、烧菜和入药。糖炒桂花栗香甜可口,健体养生,是秋季市民们喜爱的休闲佳品。

栗子的营养十分丰富,据介绍,栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右,还含丰富的多种微量元素及矿物质,这些都是人体必需的营养物质,维护身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。

栗子的药用价值非常高,栗肉、栗壳、栗树皮、栗树叶都可入药,浑身都是宝。民间验方称:用栗子200克于火炉热灰中煨熟或用水煮熟,剥皮食用,可治因肾虚引起的久婚不育、腰腿无力、尿频等症;病后虚弱、手足酸软麻木,可用板栗肉配用适量红糖,加水煮熟进食,若不嗜甜食,可配猪瘦肉、红枣4-5枚同煮,连服一周,多可见效;用栗子、粳米煮粥,佐以生姜、红糖、红枣食用,治脾胃虚弱、消化不良、腹泻、尿频等症;用栗子60克,五花肉适量、生姜3片,炖食可治咳嗽、哮喘。

另外,栗壳也是一味良药,中医称板栗的有刺硬壳为风栗壳,具有收敛、祛痰、散结等功效。因此,中医在诊治颈部慢性淋巴结炎、淋巴结核时,常用风栗壳配夏枯草,或用桔梗、牛蒡子等清热化痰药同治。将风栗壳三四个烧成炭,研成药末,加纯蜜糖适量,用热开水调匀后进服,每日服用2次,可治痔疮出血。用风栗壳药末涂于外伤患处还可止血。栗树皮煎汤内服可治痢疾。外洗可除丹毒。栗树叶子煎汤内服可治哮喘,捣烂后外敷还可收敛疱肿。

栗子虽然香糯可口,营养丰富,能治多种疾病,健体养生,但也不宜多食,糖尿病、消化不良及便秘患者,均应慎食栗子。

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栗子也叫板栗,全国各地均有出产。栗子为“木本粮食”,饥荒之年,可代糖食用。《清异录》云:“晋王尝穷追汴师,粮运不继,蒸栗以食。军中遂呼栗为河东饭。”清御膳房曾把栗子面制成小窝头供给慈禧食用。栗子又有“干果之王”的美称。

栗子除供食用外,也可药用。《名医别录》认为栗子具有“益气,厚肠胃(止泻),补肾气,令人忍饥”等作用。现知栗子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。中医认为栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止泻等功效。

栗为肾果,肾病宜食栗,老年肾虚居多,故老人尤宜食栗,生吃能治腰脚不遂。宋代苏子由(苏辙)曾作诗道:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”可见吃栗须细嚼,连液吞咽,则对人有益。

宋代陆游也曾作《夜食炒栗有感》诗云:“齿根浮动欲我衰,山栗炮燔疗食饥。唤起少年京辇梦,和宁门外早期时”。这是诗人由体衰而食栗补虚,联想到国家现实不胜感慨,未酬壮志,跃然纸上。

文章到此结束,如果本次分享的栗子(板栗)和中医怎么记载栗子价值的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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